INSALATA DI RADICCHIO




Ingredienti per 2 persone

1 palla di Radicchio
1 scalogno
4 cucchiai di senape forte
4 cucchiai di olio
2 cucchiai di aceto
1 pizzico di sale



Tritate lo scalogno finissimo

Preparazione come ogni insalata lavare e tagliare a strisce fine,

preparare olio, aceto senape e sale in una ciottola

Preparate il radicchio finemente tagliato in un bel piatto grande aggiungete lo scalogno tritato e condite tutto con la preparazione dell condimento ..lasciate riposare per circa 5 minuti e poi servite in tavola